2014年11月

柚子尽くし‼

柚子のいい時期が来ましたね~



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我が家の妻の写真好きがこうじて、町の広報でも写真を使っていただけることもしばしば
(ちゃっかり妻をプチ自慢)(笑)



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おかげで知り合いの方からお礼にと、沢山の柚子をいただきました


我が家でも早速 料理好きの妻が、頂き物の柚子で、柚子尽くし。


右から 

柚子レモン 柚子ポン酢 柚子胡椒 柚子ジンジャーといったように🎵


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柚子風呂なんかもしちゃって

買うと高いのに、贅沢使いさせてもらいました。



出来立て柚子ポン酢を味見してみたんですが、柚子の旨味より、エグさが目立つ…。


ん? と思ったら、ここから2ヶ月寝かせるのが大事で、種を入れておくとトロミがでるんですって

ん~出来上がりが待ち遠しい…。(T-T)




柚子はビタミンc がレモンの3倍もあるらしいですし、風邪予防や疲労回復、美肌効果もあるそうですよ。


しかも、海外ではレモンより柚子が今ブームだとかなんとか‼


柚子のポテンシャルって凄いですね


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先人の知恵は面白い❗

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JA祭のブースであった「サツマイモの蔓リーフ」の写真です

シロツメクサで作ったリーフが子供の頃あったなぁ~なんて思い出しながら、娘が作ってる姿を微笑ましく見ていました

乾燥させたサツマイモの蔓はリーフに最適な固さですし、ただ捨てられるんじゃなく、こんな風にも使えるんですから、野菜の面白さをまた学びましたね

物の溢れた時代で育ち、発想力の乏しい私としては、昔の人達の「無から有を生み出す」発想力と知識は素晴らしいですし、勉強になりますね。


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娘の自信作を早速 玄関のウェルカムリーフとさせてもらいました


クリスマスリーフを作るまで、我が家の玄関にひと花咲かせてくれてます


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安ッ‼

連休中にJA祭にて、我が家のチビが参加するということで行ってきました

見学目的で行ったはずが、出店の野菜の安さについつい食い付き、色々買っちゃいました

山芋50㎝弱2本がなんと千円
安ッ‼

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この他 ブロッコリーの苗などetc…。

手持ち金をしっかり持ってくればと後悔いたしました…。


その日は贅沢にトロロかけご飯やお好み焼き、バターソテーなどで堪能させてもらいました


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しっかりチビの勇姿も見れたしいいお祭りでしたよ~

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